Matcha drinken bij Shinrin Teabar in Kijkduin
Op slechts een paar minuten lopen van het strand van Kijkduin vind je Shinrin Teabar. Een moderne en toegankelijke koffie- en matchabar waar matcha duidelijk niet alleen als trendy groen drankje wordt gezien, maar als een product waar veel kennis, aandacht en enthousiasme achter zit.
Dat merkten wij tijdens ons bezoek direct aan de mensen achter de bar. Ze waren ontzettend vriendelijk en namen graag de tijd om te laten zien wat ze doen. Niet alleen door een matcha voor ons klaar te maken, maar ook door uit te leggen waarom iedere stap belangrijk is. Van de juiste watertemperatuur tot de hoeveelheid matcha en de manier waarop deze met de whisk wordt opgeklopt.
Juist die uitleg maakte ons bezoek extra leuk. Je krijgt niet simpelweg een beker aangereikt, maar ziet van dichtbij hoe de matcha zorgvuldig wordt bereid. Ondertussen vertellen ze graag meer over de kwaliteit, de smaak en de verschillen tussen de beschikbare soorten en bereidingen. Shinrin komt oorspronkelijk voort uit een groothandel in matcha en hojicha en gebruikt die productkennis nu ook in de eigen teabar.
De keuze is bovendien uitgebreid. Je kunt gaan voor een pure matcha of matcha latte, maar ook kiezen uit verschillende smaakcombinaties, koude varianten en bubble tea. Voor bezoekers die liever koffie drinken, staan er eveneens espresso-gebaseerde dranken op het menu. Daarnaast zijn er kleine lunchgerechten en snacks, waaronder onigiri’s en bijzondere tosti’s.
Aan de koffiecorner zit ook een kleine winkel waar je matcha, hojicha en benodigdheden voor thuis kunt bekijken. Dat past goed bij het open karakter van de zaak: ze serveren niet alleen matcha, maar laten ook graag zien hoe je deze zelf op de juiste manier kunt bereiden.
De locatie maakt het plaatje compleet. Shinrin ligt aan een gezellig pleintje in Kijkduin, op slechts een steenworp afstand van de duinen en het strand. Je kunt binnen of aan het plein rustig van je matcha of cappuccino genieten, maar ook iets meenemen en doorlopen richting zee.
Shinrin Teabar is daardoor niet alleen een leuke stop voor mensen die al gek zijn op matcha. Juist wanneer je nog niet precies weet wat goede matcha bijzonder maakt, is dit een fijne plek om kennis te maken met het product. De vriendelijke uitleg, uitgebreide keuze en mooie ligging maken het een locatie die ons echt is bijgebleven.
Waarom deze plek ons opviel
Op slechts een paar minuten lopen van het strand van Kijkduin vind je Shinrin Teabar. Een moderne en toegankelijke koffie- en matchabar waar matcha duidelijk niet alleen als trendy groen drankje wordt gezien, maar als een product waar veel kennis, aandacht en enthousiasme achter zit.
Dat merkten wij tijdens ons bezoek direct aan de mensen achter de bar. Ze waren ontzettend vriendelijk en namen graag de tijd om te laten zien wat ze doen. Niet alleen door een matcha voor ons klaar te maken, maar ook door uit te leggen waarom iedere stap belangrijk is. Van de juiste watertemperatuur tot de hoeveelheid matcha en de manier waarop deze met de whisk wordt opgeklopt.
Juist die uitleg maakte ons bezoek extra leuk. Je krijgt niet simpelweg een beker aangereikt, maar ziet van dichtbij hoe de matcha zorgvuldig wordt bereid. Ondertussen vertellen ze graag meer over de kwaliteit, de smaak en de verschillen tussen de beschikbare soorten en bereidingen. Shinrin komt oorspronkelijk voort uit een groothandel in matcha en hojicha en gebruikt die productkennis nu ook in de eigen teabar.
De keuze is bovendien uitgebreid. Je kunt gaan voor een pure matcha of matcha latte, maar ook kiezen uit verschillende smaakcombinaties, koude varianten en bubble tea. Voor bezoekers die liever koffie drinken, staan er eveneens espresso-gebaseerde dranken op het menu. Daarnaast zijn er kleine lunchgerechten en snacks, waaronder onigiri’s en bijzondere tosti’s.
Wat ons vooral bijbleef, was de combinatie van kennis en gastvrijheid. Bij Shinrin vertellen ze niet alleen dat hun matcha goed is, maar laten ze ook zien hoe ze deze bereiden en waarom zaken als temperatuur, dosering en kloptechniek verschil maken.
Dat gebeurt bovendien op een prettige en toegankelijke manier. Je hoeft geen matchakenner te zijn om vragen te stellen. De mensen achter de bar vertellen met zichtbaar enthousiasme over hun product en nemen, wanneer de drukte het toelaat, echt de tijd voor een uitgebreide uitleg.
Samen met de ruime keuze, de kleine winkel en de ligging vlak bij het strand zorgt dat voor een plek met een heel eigen karakter. Het is geen standaard koffiecorner waar matcha toevallig op de kaart staat, maar een locatie waar matcha echt centraal staat.
Onze tip
Vraag tijdens je bezoek welke matcha het beste bij jouw smaak past en laat je uitleggen hoe deze wordt bereid. Juist het verhaal over de juiste temperatuur en klopmethode maakt het drankje nog interessanter.
Neem je bestelling bij mooi weer mee richting het strand, of zoek een plekje met uitzicht over het plein. Zo combineer je een goede matcha of cappuccino met een wandeling door de duinen of langs zee.
