World of Coffee Brussels 2026: drie dagen internationale koffiecultuur
World of Coffee voor het eerst in België
Van 25 tot en met 27 juni 2026 vond World of Coffee plaats in Brussels Expo. Het was de eerste editie van dit internationale koffie-evenement in België. Barista.nl was erbij. Waar Amsterdam Coffee Festival breed en publieksgericht voelt, ligt bij World of Coffee sterk de nadruk op de professionele keten en uitwisseling tussen landen.
Dat internationale karakter maakt de beurs interessant. Producenten, importeurs, branders, machinebouwers, trainers en barista’s kijken ieder vanuit een andere hoek naar dezelfde kop koffie. Op één dag kun je daardoor gesprekken tegenkomen over oogst en verwerking, water en techniek, training, ontwerp en gastbeleving.
Meer dan nieuwe apparatuur
Grote machines trekken vanzelf aandacht, maar de waarde van zo’n evenement zit minstens zo vaak in kleine vergelijkingen. Hoe presenteert een brander herkomstinformatie? Welke vragen stellen bezoekers bij een cupping? Wanneer helpt techniek de barista, en wanneer voegt een extra functie vooral complexiteit toe?
Het officiële programma bood ruimte aan presentaties, proeverijen, wedstrijden en ontmoetingen. Die mix laat zien dat innovatie niet één richting heeft. Soms gaat het om meetbaarheid en consistentie, soms juist om een beter verhaal of een eenvoudiger handeling achter de bar.
De sector wordt breder
Onze belangrijkste indruk is dat koffiecultuur steeds meer stemmen omvat. Naast smaak en snelheid is er aandacht voor transparantie, arbeidspraktijk, materiaalgebruik en toegankelijkheid. Niet iedere oplossing is direct toepasbaar, maar het gesprek wordt rijker wanneer verschillende delen van de keten elkaar ontmoeten.
Voor Barista.nl levert dat geen lijst met snelle winnaars en verliezers op. Wel geeft het richting aan onderwerpen die uitleg verdienen. De komende tijd blijven we daarom kijken naar ontwikkelingen die een kop koffie begrijpelijker, consistenter of simpelweg interessanter maken.
Terug naar nieuws
